Nákupný košík 0ks - 0.0 €

Váš nákupný košík neobsahuje žiadny tovar.


Ručný lis na domáci olej

Ručný lis na domáci olej
Zľava -18% Akcia
Ručný lis na domáci olej
Ručný lis na domáci olej
Ručný lis na domáci olej
Ručný lis na domáci olej
Ručný lis na domáci olej
Ručný lis na domáci olej
Ručný lis na domáci olej

Vyrobte si doma vlastný čerstvý, za studena lisovaný panenský ľanový olej, kokosový či mandľový alebo trebárs sezamovú pastu prípadne arašidové maslo. Predstavujem vám osvedčený ručný lis na olej a pasty zo semienok holandskej značky Piteba.

Zaujímavú recenziu si môžete prečítať tu.

Na konci stránky si môžete v niekoľkých videách pozrieť, aká jednoduchá je obsluha ručného lisu Piteba.

Výrobca: Piteba

Dostupnosť: Máme skladom

150.7 € 123.9 €

Kód produktu: PIT01

Kategória: Lisy na olej

Popis produktu

Lisujte si panenský olej doma! Bez chémie, bez éčok, konzervantov a len toľko, koľko potrebujete. Vždy čerstvý a zdravý olej.

Ručný lis na studené lisovanie oleja. Ideálny pre domáce využitie, pre výrobu vlastného nerafinovaného oleja z olejnatých semien.

Rozmery: 20x13x6 cm
Váha: 2,3 kg

Výkon lisu na olej v závislosti od typu semienka (z materiálov výrobcu, skutočná výnosnosť závisí od použitej odrody, vlhkosti semena a ďalších okolností)

Druh semienka % celkom oleja v semene
% extrakcie oleja
% účinnosť extrakcie
množstvo oleja za hodinu v gramoch množstvo oleja za hodinu v litroch spracované semienka za hodinu v kg
Mandle 65 58 89 1249 1.40 2.2
Babassu 73 62 85 1227 1.36 2.0
Bukvica 38 29 77 501 0.56 1.7
Kakaové bôby 57 37 65 1158 1.29 2.5
Kokos 68 59 87 1839 2.04 3.1
Lieskový orech 68 55 81 1328 1.47 2.4
Konopné semienko 34 23 68 1095 1.21 4.8
Ľanové semienko 40 34 85 1855 2.10 5.4
Palma olejná 68 46 68 1280 1.42 2.8
Podzemnice olejná 57 40 70 1468 1.65 3,6
Perila krovitá 40 35 88 805 0.9 2.6
Lúpané pistácie 50 44 87 712 0.8 2.0
Tekvicové semienko 46 39 86 570 0.63 1.5
Repka olejná 44 33 75 1524 1.69 4.5
Sezam 60 46 77 1738 1.93 3.8
Slnečnica 45 35 80 1200 1.33 3.5
Vlašský orech 71 63 89 894 1.00 1.4

Otázky a odpovede

Zvládne lisovanie na lisu Piteba aj žena?
Áno, zvládne, i keď samozrejme je rozdiel medzi jednotlivými typmi semien. Niektoré môžu byť tvrdšie, iné ľahšie. Napríklad ľanové semienko dá celkom zabrať, naopak tekvicové ide ľahko. Často je to ale aj o vlhkosti respektíve vysušení semien. Chce to trochu experimentovať nielen s tým, ale aj s plamienkom, ktorý zahrieva telo mlynčeka.

Vravíte, že ide o lisovanie za studena, prečo teda lampový olej a plameň pod telom lisu?
Oleje sa lisujú za studena, horúca alebo sa extrahujú rozpúšťadlami. Lis na olej Piteba je mechanický lis, akýsi mlynček, ktorý lisuje za studena. Určitú prevádzkovú teplotu je ale potrebné dosiahnuť, aby sa odlúčil olej od sušiny. Inak vám z mlynčeka polezie pasta (napríklad arašidové maslo alebo sezamová pasta). Lisovanie za horúca funguje na báze vysokého zahriatia plodiny, kedy sa táto rozomelie a sparí horúcou parou alebo opraží. Vysoká teplota tukové bunky otvorí a olej vytečie. Zo zbytkov (pokrutín) sa robí menej kvalitný stolový olej. Olej lisovaný za tepla nie je požívateľný priamo, pretože páchne. Je potrebné ho ešte rafinovať. Naopak olej z lisu Piteba je jedlý a voňavý ihneď po vylisovaní. Samozrejme, že v ňom sú určité malé čiastočky a zvyšky (podobne ako napríklad usadeniny z čerstvo lisovaných ovocných džúsov). Pokiaľ teda chcete mať olej absolútne čistý a bez týchto zvyškov, stačí ho nechať odstáť jeden-dva dni, usadeniny klesnú a máte k dispozícii čistý a voňavý olej na priamu konzumáciu. Osobne ale málokedy odolám a olej si dávam ihneď po vylisovaní. 

Na aké semienka sa lis na olej hodí?
Takmer na každé, ktoré vás napadne. Dá sa tak doma vyrábať ľanový olej, kokosový olej, olej z mandlí, konope, slnečnicový olej, olej z vlašského orecha, lieskového orecha, olej z tekvicových semienok, zo semienok vínnej révy, sezamu, repky, podzemnice olejnej a ďalšie. Dá sa na ňom úspešne vyrábať aj arašidové maslo alebo trebárs sezamovú pastu.

Ako sa lis čistí?
Ako akýkoľvek iný mlynček, napríklad na mak alebo karbonátky. Vreteno (špirála) na lisovanie je z kvalitného nerezového materiálu, ktoré vymontujete a omyjete bežným saponátovým prostriedkom. Pred použitím je dobré niektoré časti premazať rastlinným olejom. Ako sa to robí, uvidíte na prvom z videí v druhej záložke.
Ďalšie podrobné informácie a rady z praxe (sami lis používame) nájdete v našom detailnom návode na použitie, priloženom k objednávke.

Koľko oleja sa dá lisom spracovať?
Koľko vám sily stačia:) Všeobecne sa dá za hodinu zvládnuť okolo litra až dvoch litrov oleja. Viac viď tabuľka. Lisovanie za studena si vyžaduje pomalšie otáčky, cca 35 - 50 za minútu, takže nie je vhodné kombinovať stroj s výkonnejšími pohonmi, než je ľudská ruka (napríklad vŕtačka:)). I keď už sme videli aj inštaláciu pripomínajúcu skôr spinningový bicykel, kde sa využíval síce stále ľudský pohon, avšak nie rúk, ale nôh...

Zaujímavú recenziu si môžete prečítať tu.

 

Videá:

1.) Lisovanie semienok a orieškov

2.) Lisovanie tea tree a chia semienok

3.) Výroba olivového oleja


Hodnotenie zákazníkov (0)

Zatiaľ žiadne názory



Meno
Predmet
Ako produkt hodnotíte?
Recenzia

Podobné produkty

Set na jednoduché uchytenie lisu

Set na jednoduché uchytenie lisu

Pre jednoduchú montáž lisu. Dve svorky zaisťujú fixáciu lisu Pre použitie na stôl, pracovný stôl a mnoho typov…

Máme skladom
37.5 €
Set na jednoduché plnenie lisu

Set na jednoduché plnenie lisu

Originálny Piteba set na jednoduché plnenie ručného lisu na domáci olej Piteba.  Set obsahuje lievik a paličku ako pri…

Máme skladom
26.7 € 22.8 €
Elektrický lis na olej

Elektrický lis na olej

Nová generácia domáceho lisu na panenský olej pre lisovanie za studena. Lisujte doma vlastný olej z ľanového semienka,…

Máme skladom
445.3 € 406.5 €